ชื่อเรื่อง การศึกษาผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน โดยใช้นวัตกรรมการเรียนรู้แบบซิปปา (CIPPA Model) ตามแนวคิดการจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบ Backward Design หน่วย การเรียนรู้ เรื่อง งานต้อนรับส่วนหน้าโรงแรม รายวิชาการจัดการงานส่วนหน้าโรงแรม (3701-2003) ของนักศึกษาระดับชั้น ปวส. 2/2 สาขาวิชาการโรงแรมและบริการ

ผู้วิจัย นางสุรีวดี อินสุวรรโณ

ปีที่วิจัย 2557

บทคัดย่อ

การวิจัยในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อหาค่าดัชนีประสิทธิผลของการจัดการเรียนรู้โดยใช้นวัตกรรมการเรียนรู้แบบซิปปา (CIPPA Model) ตามแนวคิดการจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบ Backward Design หน่วยการเรียนรู้เรื่อง งานต้อนรับส่วนหน้าโรงแรม รายวิชาการจัดการงานส่วนหน้าโรงแรม (3701-2003) 2) เพื่อเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักศึกษาระดับชั้น ปวส. 2/2 สาขาวิชาการโรงแรมและบริการ โดยใช้นวัตกรรมการเรียนรู้แบบซิปปา (CIPPA Model) ตามแนวคิดการจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบ Backward Design หน่วยการเรียนรู้เรื่อง งานต้อนรับส่วนหน้าโรงแรม รายวิชาการจัดการงานส่วนหน้าโรงแรม (3701-2003) และ 3) เพื่อพัฒนาความสามารถในการสร้างองค์ความรู้ของนักศึกษาระดับชั้น ปวส. 2/2 สาขาวิชาการโรงแรมและบริการ โดยใช้นวัตกรรมการเรียนรู้ แบบซิปปา (CIPPA Model) ตามแนวคิดการจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบ Backward Designรายวิชาการจัดการงานส่วนหน้าโรงแรม

ประชากรที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ คือ นักศึกษาระดับชั้น ปวส. 2/2 สาขาวิชาการโรงแรมและบริการ จำนวน 22 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยเป็นแบบประเมินผลการเรียนรู้ ซึ่งมีลักษณะเป็นข้อคำถามชนิดเลือกตอบ 4 ตัวเลือก จำนวน 30 ข้อ ที่ผู้วิจัยได้สร้างขึ้น การเก็บรวบรวมข้อมูลผู้วิจัยได้ดำเนินการเก็บรวบรวมข้อมูลด้วยตนเอง สำหรับข้อมูลที่ได้นำมาทำการวิเคราะห์โดยใช้โปรแกรมสำเร็จรูปทางคอมพิวเตอร์ในการหาค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ค่าดัชนีประสิทธิผล ค่าสัมประสิทธิ์การแปรผัน และค่าสถิติ t-test

ผลการวิจัยพบว่า

นักศึกษาที่ได้รับการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ เรื่อง งานต้อนรับส่วนหน้าโรงแรม โดยใช้นวัตกรรม การเรียนรู้แบบซิปปา (CIPPA Model) ตามแนวคิดการจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบ Backward Design มีความก้าวหน้าทางพัฒนาการเรียนรู้เพิ่มขึ้น ร้อยละ 41.21 ในขณะเดียวกันมีคะแนนเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 7.81 คิดเป็นร้อยละ 26.03 ของคะแนนเต็ม และมีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนหลังเรียนเพิ่มขึ้นจากก่อนเรียนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .01